“颜福，酒楼里的大米你不用担心，准备开业，过一天后我会给你提供大米。另外还有一件事情需要你去做。那就是帮我收购已经晒好的五叶草，一分金币一斤，大量收购，最高收购价格不超过三分金币就可以。可以在酒楼门口挂一个收购告示。嗯，也可以让流民帮我们去采摘，拿没晒过的新鲜五叶草二十斤换一碗没煮过的大米。收购到的五叶草，就先存放在庄园里。”
“管家，我待会给你一笔钱，你速到附近的买一块长满五叶草的山地，我要专门种植五叶草。你雇一些佃农，帮助管理，收获的五叶草晒干后也同样收到庄园里来。另外，庄园里可以扩建，建几件库房，专门存放五叶草。”庄园的管家是一名近六十岁的老人，本来就是庄园里的一名奴仆，杜乐接手庄园后，看他的样子还算老实，就提升他为庄园管家，负责管理庄园的其他奴仆及庄园一般事务。
“你们三人好好干活，允许你们雇佣自己的人手，每个月都会根据庄园的纯收入，按照你们各自负责的产业拿出2%至10%作为你们的奖励，视表现情况发放。这样的话，未来你们也不用担心没有钱赎回你们的卖身契。”杜乐鼓励完，又警告说道，“有私心没什么，但绝对不能损害我的利益，凡有一分金币的贪污，必须要有十倍赔偿的心理准备，并且还会送官府追究惩治。”
“我等明白！绝不敢辜负老爷的期望，尽心尽力为老爷效力！”三人跪地，齐声答道。
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